螞蚱和羊肚菌輪作不僅可以實現土壤原生態修復，起到為羊肚菌生長抑雜菌、抗重茬的作用，同時，菌渣和螞蚱糞便均可就地還田作為有機肥，促進羊肚菌生長，真正做到一地多用，提高土地利用效率。

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螞蚱養殖是短平快項目，但對溫度需求高，只適合在每年4月初至10月中旬養殖，10月下旬到來年3月間大棚就閑置下來。

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返鄉創業的80后曹燦超養了“東亞飛蝗”螞蚱，每年養殖4茬，每茬畝產1000斤左右，按市場價每斤30元，每畝地收益12萬元。后一茬螞蚱出棚后，種上羊肚菌，畝產大約1000斤，畝均多收益4萬元。

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這是寶豐縣依靠珍稀菌輪作模式促進農民增收致富的一個縮影。

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無獨有偶，走進寶豐縣珍稀菌產業園，寶豐縣弘亞菌業負責人曼永峰介紹，3月底羊肚菌采收結束后，在棚里種上瓜果蔬菜，目前棚里的“8424西瓜”已上市。輪作模式讓棚內廢物有效利用后，種出來的瓜果蔬菜口感和賣相都特別好。

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在不斷實踐改良中，寶豐縣針對珍稀菌生長周期短的特點，挑選草莓、精品西瓜、圣女果等果蔬在大棚種植，并將菌棒、菌渣作為肥料實現環保利用，培育和發展獨具地域特色的農產品品牌，深受消費者青睞。