被視為酒業國際化重要舞臺的“中國國際酒業博覽會”即將開幕，經國家商務部批準，“第十七屆中國國際酒業博覽會”擬于3月25日-28日在四川瀘州舉辦。

　　1月13日，“第十七屆中國國際酒業博覽會新聞發布會”在成都召開。主辦方宣布，本屆酒博會將延續“舉杯中國?品味世界”主題，邀請阿根廷作為主賓國。屆時，全球800多家級酒企、500余個品牌、超2000款傳統知名白酒和新生代精品白酒將悉數登場參與盛會。

　　再上臺階，聚焦動態化創新

　　酒博會是經商務部批準舉辦的國際酒類專業展覽會，自2006年起已經成功舉辦了十六屆。2014年，中國國際酒業博覽會落戶瀘州，成為除了上海“進博會”之外，能代表中國酒業國際化動向的重要舞臺。

　　據悉，本屆“酒博會”由中國酒業協會主辦，中國輕工業聯合會重點支持，四川省經濟和信息化廳、科技廳、商務廳、省外事辦公室、省市場監管局、省經濟合作局，中國國際貿易促進會四川省委員會、瀘州市人民政府共同承辦，瀘州老窖股份有限公司、四川郎酒集團、四川省酒業集團，以及其他知名企業聯合協辦。

　　瀘州市委副書記、市長余先河在1月13日舉行的新聞發布會上表示：“努力將本屆‘酒博會’辦成一場高質量、高品位、益的酒業盛會，更好地滿足大家的新期待。”

　　作為“中國國際酒業博覽會”的舉辦地，瀘州市備受矚目。

　　實際上，不止是瀘州老窖的突飛猛進吸引了業界目光，作為舉世矚目的濃香型白酒產區，瀘州市近年來在推進白酒產業整體發展上也進步頗多。

　　2020年，瀘州市酒類產業完成營業收入1008.4億元，瀘州白酒產業園區完成營業收入1005億元，成功實現“千億白酒產業、百億酒稅”和“千億酒業園區”發展目標，瀘州酒業“十三五”實現圓滿收官。

　　2021年，預計瀘州酒類產業營業收入1100億元左右，成為中國白酒主力產區重要一極。

　　在瀘州舉辦酒博會，無疑會帶動瀘州以及整個中國酒業的發展，那么它的具體進步指向何方?權威部門給出了“動態化創新”的答案。

　　新聞發布會上，中國酒業協會秘書長何勇表示，為了使酒博會更具影響力，主辦方將深挖優勢活動和內容的深度，同時拓展產業鏈發展導向，重點打造人才選撥、消費體驗與市場精準對接的活動。

　　在新聞發布會現場，何勇秘書長用“守正創新”表達了酒業創新的重要性。何為創新?何勇秘書長指出：不是所有的創新都是唯新論，要適合酒業發展。酒業創新的著力點就是“讓傳統的更傳統，讓現代的更現代”。沿著自然生態和釀酒微生態雙導向、風味和健康雙導向的客觀守正與動態創新。

　　匯聚多元，新矩陣引領新風向

　　“博覽會”的重要意義，即在于匯聚、融合不同種類、不同風格的產品，互為借鑒互通市場。

　　從參會樣品來看，本屆博覽會堪稱行業標桿。據悉，本屆展會將搭建5大展館(國際精品館、中國白酒精品館、國內綜合館、國際綜合館、酒類技術裝備館)、8萬平方米展出矩陣，邀請40多個國家(地區)800多家級酒企參展，全球500余個品牌，超2000款不同香型、不同品種的傳統知名白酒和新生代精品白酒將悉數登場。

　　世界美酒特色產區、世界十大烈酒產區、新興特色酒鎮酒莊(郎酒莊園、龍洄酒莊、茅溪酒莊、煙臺金色時代莊園、蒙頂酒莊、琴淮酒莊、玉蟬酒莊、賀蘭晴雪酒莊、中非酒莊、瑪桑酒莊等)等新建設成果將一一呈現。“智釀云、智安云、智享云”開放共享平臺、供應鏈數字化平臺、產品數字化管理平臺及其智能設備載體、智能釀酒機、灌裝機、包裝生產線等全球酒類產業鏈技術裝備新產品、新系統，綠色釀造和智能釀造新成果，也將與大家首次見面。

　　本屆酒博會將聚焦產業提檔，著力引領行業發展新風向。期間將舉辦2022年中國國際酒業發展高峰論壇、中國智能制造技術發展論壇、《工坊黃酒及其生產規范》團體標準專家研討會等近30項專業活動，邀請全球酒類主產區黨政負責人、知名企業負責人、商協會代表，知名專家學者，釀酒大師、調酒大師、品酒大師等1000余名行業大咖，深入分析酒業發展趨勢、行業守正創新、智慧綠色釀造等前沿熱點，深刻解讀“十四五”酒業發展新機遇、新政策、新挑戰，深度把脈酒業發展，切實提升展會專業性和“含金量”。

　　融合外拓，打造發展新樣本

　　融合不同的消費模式、拓展不同的消費體驗場景，將對酒業消費有著極大的助益。

　　據了解，本展會將以“融合+”為突破，拓展酒業上下游新業態，提升優勢資源利用效率。舉辦中國酒類流通高質量發展論壇，深度探討酒類流通發展新趨勢，推動構建酒類流通新體系。依托瀘州“中餐特色美食地標城市”名片，舉辦第六屆四川(瀘州)美食節等系列活動，重點推出“酒城?名酒宴”等5大地方特色宴席(酒城?名酒宴、藥食同源養生宴、古藺郎鄉佳宴、瀘縣九大碗、合江荔枝宴)和“酒城九味九寶九絕”，探索“美酒+美食”新模式，助推酒業與餐飲業有機融合。聚合智慧會務、實時測溫、產品管理等系統，搭建酒博會數字白酒館、3D云展館、專業直播間等，推動“酒博會”與數字經濟深度融合，延伸酒業產業鏈。

　　為酒業人才搭建新舞臺，也成為本屆展會的一個重要內容。通過職業培訓、大賽選拔、技能比拼，搭建“識才選才、育才聚才”新舞臺。開展2021年度“青酌獎”酒類新品評選，評出白酒、啤酒、葡萄酒、黃酒、果酒等酒類新品，發掘行業創新人才。舉辦第三屆釀造料酒金獎評選活動、美酒瓶設計大賽活動，分別評出金獎產品和美酒瓶，挖掘釀造技術和包裝設計人才。舉辦“酒城論劍?品酒爭霸”第六屆品酒師大賽、第七屆尋找民間好舌頭大賽，選拔專家級品酒人才和民間品酒人才。舉辦第七屆啤酒評酒委員培訓、白酒職業技能培訓，培養啤酒、白酒專業人才，為行業儲備新生力量。舉辦第三屆釀酒標準化技術委員會啤酒分技術委員會換屆成立大會，集聚啤酒行業精英，共商發展大計。

　　依托瀘州深厚的酒文化基因，采取會場聯動、產業聯合、大眾聯歡方式，打造體驗式、沉浸式消費新場景。推出瀘州老窖國寶窖池群、郎酒天然藏酒洞群、酒莊群落等酒文化旅游目的地、網絡直播線路、網紅打卡地等線上線下體驗新場景，拓展酒博體驗新領域。聯動萬象匯、步步高新天地、報恩塔廣場等“酒博分會場”，國內6大著名啤酒集團、四川阿林曉館餐飲有限公司、瀘州市鐘蹺腳宏旭餐飲有限公司等“瀘菜名店”，聯合打造集美酒、美食、美景于一體的酒博消費新場景，滿足更多游客消費需求。集中舉辦“酒博會”各類賽事評選頒獎盛典，以時尚感、儀式感，傳遞酒業消費新潮流。

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